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新酒・甘酒の効用　第 31 号

2015/11/24 仕事・職, 健康・美容, 免疫力, 出逢い, 協調性, 想像・好奇心, 活き抜く為の知恵, 癒す・感情・神経, 素敵な笑顔, 自然, 食

　米と米麹のうまみ成分が溶け出した酒の粕。 又、酒蔵によっては厳選した乳酸菌と酵母菌を 同時発酵させ、何十種類ものうまみや酸味 成分を含み、芳醇な香りがほのかに残る 酒の粕で作る「甘酒」は体に良いのは 確かです。 　甘酒は、酒粕とお砂糖の飲み物ではなく、 米麹を低温でゆっくりと発酵させた ものを必ず使って下さい。 　それでないと、せっかく甘酒を飲んでも 腸内環境を整...

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