「 2018年06月08日 」一覧
何かの拍子にぐんと成長していく姿を見るのは嬉しいですね 第1,023号
創業以来、実に200年以上の歴史を 持つうなぎ屋「野田岩」。 その5代目を務めるのが御年90の 金本兼次郎さんです。 弟子を育てる傍ら、自らもうなぎ職人と して常に格闘を続ける金本さんの気迫 漲るインタビューをご紹介します。 ────────────── 金本 兼次郎(野田岩五代目) ────────────── 【金本】 少し前の話ですけど、入って...
創業以来、実に200年以上の歴史を 持つうなぎ屋「野田岩」。 その5代目を務めるのが御年90の 金本兼次郎さんです。 弟子を育てる傍ら、自らもうなぎ職人と して常に格闘を続ける金本さんの気迫 漲るインタビューをご紹介します。 ────────────── 金本 兼次郎(野田岩五代目) ────────────── 【金本】 少し前の話ですけど、入って...